自从卫健委推出减肥食谱以来，身边的朋友都在讨论“体重管理年”的科学减重计划。食堂里，越来越多的同学开始吃水煮菜、减脂餐；操场上，夜跑的队伍也日渐壮大。但与此同时，有些同学却在减肥路上越走越极端：每天只吃水煮菜、疯狂计算卡路里、盯着热量表吃饭，还有人“瘦了5斤还想再瘦10斤，现在看到饭菜就焦虑”……

当“减肥”变成一场自我较劲的战役时，我们和食物之间的关系可能正在悄悄失控。

“瘦即是美”的陷阱，困住了多少年轻人？

卫健委数据显示，我国超重肥胖率已超过50%，科学减重确实迫在眉睫。但减肥并不等于瘦，瘦更不必和美挂上等号。社交媒体上铺天盖地的“A4腰”“漫画腿”，让许多年轻人误以为瘦弱才是美的唯一标准。可那些“完美身材”的照片背后，可能是修图软件的功劳，也可能是以健康为代价的极端自律。

极端减肥的代价远比想象中沉重。有人因长期节食导致闭经、脱发，甚至长出老人斑；有人暴饮暴食后偷偷催吐，食道被胃酸灼伤；还有人因过度运动造成关节损伤，最终被迫放弃运动。当减肥滑向失控的边缘，甚至还有可能患上进食障碍（eating disorder）。

进食障碍：当减肥变成一场“心理风暴”

进食障碍（Eating Disorders, EDs）并非简单的“不好好吃饭”，而是一种与心理、社会因素密切相关的精神疾病。常见类型包括：

1. 神经性厌食：对“瘦”的强迫追求，即便骨瘦如柴仍认为自己肥胖；

2. 神经性贪食：暴食后催吐或滥用泻药，陷入“吃-悔-吐”的死循环；

3. 暴食症：无法控制地大量进食，却不采取补偿行为，常伴随自责与抑郁。

研究显示，女性青少年是进食障碍的高发群体，这与社交媒体宣扬的“完美身材”、自我客体化（过度关注外表评价）密切相关。

进食障碍的背后往往藏着复杂的心理机制。有人通过控制饮食来对抗生活中的无力感——工作压力大时，计算卡路里成了唯一的“掌控感”；失恋后，暴饮暴食成了填补内心空虚的方式；甚至有人将瘦身视为“自我证明”的勋章，仿佛体重秤上的数字能决定自己的价值。

这些行为看似与意志力有关，实则是一场悄无声息的心理风暴。神经性厌食症患者即便骨瘦如柴，仍觉得自己“不够瘦”；暴食症患者会在深夜独自吞下大量食物，又在愧疚中陷入抑郁。一位康复者曾描述：“食物像敌人，又像救赎。每次暴食后，我都觉得自己是个失败者。”

而社会文化的推波助澜则让这场“战争”更加难以平息。长辈一句“你最近胖了”的调侃、朋友聚会时对“减肥成功者”的夸赞，甚至便利店货架上标注的“低卡”“零糖”标签，都在无形中强化着“瘦即正义”的焦虑。研究发现，频繁接触减肥内容的人，40%会产生自卑情绪，进而采取不健康减重方式。网络上流行的“7天瘦10斤”“生酮饮食”等极端方法，看似高效，实则暗藏风险。

科学减肥VS失控信号：你的心态踩线了吗？

卫健委的减肥食谱本意是倡导均衡饮食，但现实中，许多人却将其异化为“自我惩罚”的工具。科学减重的核心是“可持续”——每周减重0.5-1公斤，主食、蛋白质、脂肪合理搭配，运动量循序渐进。而失控的减肥则充满危险信号：每天称重超过三次、对食物热量产生罪恶感、回避社交聚餐……这些行为看似是“自律”，实则是心理失衡的前兆。

如果你发现自己出现以下情况，或许可能需要按下暂停键：

计算热量时心跳加速，仿佛在做数学考试；

看到别人吃炸鸡会下意识评判“不健康”，却忘记食物本可以带来快乐；

因为多吃一口米饭而惩罚自己多跑五公里；

每天称重超过3次，情绪被体重秤上的数字左右；

社交聚餐后有过催吐的念头或行为；

……

与食物和解：找回健康的第一步

有个概念叫“正念饮食”：吃饭时专注感受食物的味道、质地，而不是纠结于热量。试着在下一顿饭时，放下手机，细细咀嚼一颗葡萄：它的酸甜、汁水在口腔爆开的瞬间、吞咽时滑过喉咙的触感……你会发现，食物不仅是能量的来源，更是连接生活的纽带。

重建与食物的关系，还需要打破“完美身材”的滤镜。人体的脂肪保护着内脏、维持激素平衡，而肌肉让我们能奔跑、跳舞、拥抱所爱之人。正如一个创作者在艺术展中展示的作品：她用缠绕的红色丝线象征进食障碍的束缚，而最终解开丝线的，是一把印着“自我接纳”的钥匙。

如果你正陷入减肥焦虑，不妨试试这些小方法：

1. 社交媒体“断舍离”：媒体上的“沙漏腰”“筷子腿”多是修图产物，真实的人体需要脂肪保护内脏、维持激素平衡。试着用“功能视角”看待身体——它能奔跑、跳舞、拥抱，而不只是“看起来瘦”。

2. 记录饮食心情：食物不是敌人，而是能量来源。记录饮食时，不要只关注热量，也可以写下味道和心情，“今天的南瓜粥很暖胃”“和朋友分享蛋糕时特别开心”，让食物回归情感体验。

3. 寻找替代性成就感：报名一场校园马拉松、学习舞蹈或绘画，用多元价值感稀释对体型的执念。当发现自己频繁比较身材时，默念：“我的价值不由体重定义”。

4. 建立支持系统：和信任的朋友约定“不评价彼此身材”，遇到情绪波动时一起散步聊天。但如果真的出现了暴食、催吐等行为，或持续情绪低落，别独自硬扛！及时联系学校心理咨询中心或医院专科门诊，专业帮助能有效阻断恶性循环。

卫健委喊大家减肥，是希望我们拥有健康的体魄，而非被体重数字绑架的人生。

健康从来不是一道单选题，我们完全可以在热爱美食的同时保持活力，在接纳自我的基础上追求更好的状态。

这个夏天，愿你能放心享受冰镇西瓜的清凉和小龙虾的鲜香。毕竟真正的美丽，从来不止于外表，它藏在你对生活的热爱里，在你大笑时弯起的眼角中，在你勇敢接纳自己的每一刻。

参考文献

[1] 赵成毅,姜兆萍.自我客体化对女大学生异常进食行为的影响：有调节的中介效应[J].中国健康心理学杂志,2021,29(06):956-960.

[2] 张歆竹.“纸片人”与“大胃王”——了解进食障碍[J].心理与健康,2024,(01):54-55.

[3] 刘晓莉 (2024). 青少年进食障碍性别差异形成的影响因素及其预防与治疗途径. 心理学进展, 14(11), 554-562.